São Gonçalo, santo português, padroeiro das mulheres casadoiras, teve seu culto introduzido no Brasil no século XVIII,juntamente com a dança que recebe seu nome. Conta-se que, em vida, sua prática de conversão incluía a viola, a dança e a alegria. Em terras brasileiras, a dança de São Gonçalo expandiu-se. É realizada como pagamento de pedidos de casamento, encontro de pessoas perdidas e cura de doenças, o que reforça o simbolismo sagrado da celebração. Em algumas localidades, há duas imagens distintas de São Gonçalo: uma como padre e outra como violeiro. Além disso, durante o festejo que se desenvolve em frente ao altar é típico e tradicional dançar com a imagem do santo.